沖永良部島産安納芋の冷凍焼き芋
価格:1パック\450消費税込(内容量500g 3個〜6個)
数量:
※ご注文は5パック以上から承っております。

※ご注文前に必ず「送料とご注文方法について」をご確認下さい。

”沖永良部産安納芋”美味しさのひみつ!

 
赤土の畑で採れた安納芋

ひみつその1■沖永良部の赤土■

沖永良部島は、太古の昔に海中のサンゴ礁が隆起して生まれました。土壌の中には、たっぷりとカルシウムやミネラルが含まれ、これが作物に独特の甘みをもたらしてくれます。元々「幻の芋」とさえ呼ばれる糖度の高い安納芋(種子島原産)が沖永良部の土壌で育てることにより、より一段と甘みとうまみを増しました。もちろん食物繊維、β−カロテンをはじめ、栄養価も豊富です。

 
 
焼くと甘い蜜があふれ出てきます。

ひみつその2■”幻の芋”種子島原産安納芋の脅威の糖度■

元々甘みが強い品種とされる安納芋は、食品の甘みを示す糖度がなんと約30度〜40度で、これは沖永良部の主要農産物のひとつサトウキビの約2倍以上の甘さということになります。大きな釜でじっくりと焼き上げていくと、皮を破って甘い蜜が出てきます。

 
 
焼きたての安納芋。割ると中身はしっとり

ひみつその3■焼きたてほっくり、冷めてもしっとり■

手作りの焼き釜で焼き上げると、遠赤外線効果か、皮は”パリッと”中は”しっとりなめらか”。二つに割った芋の中身は、鮮やかな黄金色。冷めるといっそう甘みが増します。

 
 
焼きたての安納芋。割ると中身はしっとり

ひみつその4■あつあつもよし!冷めてなおよし!■

焼きたての焼き芋を冷凍してございます。そのままレンジでお好みの温度に温めてお召し上がりください。商品は冷凍した状態でお届けしますが、アツアツになるまで暖めてもよし、また、半解凍の状態で頂くと、ジェラートのような滑らかな食感と甘みが楽しめます。

 

沖永良部島産安納芋の冷凍焼き芋
価格:1パック\450消費税込(内容量500g 3個〜6個)
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