沖縄の手前、奄美群島の北、沖永良部島の地下(約1億年昔の珊瑚礁)から汲み上げた海水を使い、平釜で丹念に炊き上げて作る
ミネラル・ビタミン・カルシウム豊富な天然塩『珊瑚の寿塩』。大自然の恵みと手作りの真心が生み出した、甘くまろやかでうまみの多い塩です。

• 
• 
• 

沖永良部島は、約一億年前の中世代に、珊瑚礁が隆起して形成された島
といわれています。この珊瑚層に数万年以上かけて浸透した海水が、沖永良部島の地下深くに自然と貯えられました。『珊瑚の寿塩』は、この自然の恵みを地下深くから汲み上げ、昔ながらの手づくり製法で焚き上げた比類の無い塩です。「甘くまろやかな旨みの多い塩」と、調理界からも好評を頂いております。