黒糖焼酎ができるまで

原料米 
次工程へ 製造元
による
作業工程
洗米・浸漬
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蒸し・放冷・種付黒糖
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製麹黒糖溶解
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一次仕込黒糖冷却
混入
二次仕込 
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蒸留 
次工程へ 
貯蔵沖永良部酒造(株)で行う
作業工程
次工程へ
ビン詰め
次工程へ
出荷

沖永良部酒造(株)のホームページへようこそ。本日は沖永良部酒造(株)の製造元のひとつ徳田酒造(株)での仕込みの様子を交えながら、黒糖焼酎が商品として出荷されるまでの工程をご案内させていただきます。

 

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